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Giu
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I nuovi trend del vino secondo la rivista Wine Intelligence: cresce sempre di più l’attenzione per i vini biologici e prodotti in modo sostenibile.
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News
Tra le migliori pizzerie di Berlino, anzi d’Europa: Malafemmina +39 è nella prestigiosa classifica “50 top pizza”
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Mag
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Tra le migliori pizzerie d’Europa anche una pizzeria di Berlino, Malafemmina +39. Ecco i segreti del suo successo.
27
Mag
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L’amore per le cose buone: è questo il motto alla base della produzione della Biscotteria Veneziana. Ecco l’invervista a Marco Seno, uno dei titolari dell’azienda, che ci anche ha regalato anche l’antica ricetta di un prodotto tipico veneziano: il Bussolà.
23
Mag
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L’Italian Sounding: dal “Consecco” alla “Rikotta” La bufala (è proprio il caso di dirlo) è quella dell’Italian Sounding, ovvero di quel fenomeno per cui produttori con pochi scrupoli imitano il nome e l’aspetto dei prodotti tipici italiani. Lo scopo? Sfruttare l’immagine della tradizione italiana, puntando sull’effetto di somiglianza apparente per ingannare i consumatori. Peccato che […]
22
Mag
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Stai pensando di esportare i tuoi vini in Germania? Ti interessa capire meglio il volume di affari già esistente nel settore vinicolo e il comportamento dei consumatori? Girogusto, la fiera B2B del buongusto italiano in Germania, ha raccolto per te una serie di dati che ti può essere molto utile. 2017-2018: la Germania importa circa […]
06
Mag
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Sei un produttore di liquori o altre bevande superalcoliche e vuoi esportare i tuoi prodotti in Germania? Qui puoi trovare i dati sulle abitudini dei consumatori tedeschi e sulle importazioni dei superalcolici, di modo da capire meglio il tuo potenziale mercato. Iniziamo con un dato generico: la popolazione adulta tedesca ammonta a circa 66,2 milioni […]
24
Apr
Apr
I protagonisti: I vitigni dell’Azienda Agricola Tenuta Viglione si estendono nel territorio incontaminato tra i comuni di Gioia del Colle e Santeramo in Colle, in provincia di Bari. Qui la famiglia Zullo, di origini contadine, ha iniziato nel lontano 1937 a coltivare la vite e ha tramandato quest’arte alle successive tre generazioni. Oggi, la terza […]
24
Apr
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I protagonisti: L’Azienda Castiadas fu fondata nel 1959 dall’Ente di riforma agraria della Sardegna supportato dai maggiori viticoltori della zona che nei territori del Sarrabus coltivavano vitigni per la produzione del celebre Cannonau che in questa parte della Sardegna si vanta della denominazione Capo Ferrato. Anticamente il territorio apparteneva al Giudicato di Cagliari e alle […]
24
Apr
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I protagonisti: I valori e la ricercatezza della produzione Costaripa sono stati tramandati dal lontano 1936 per tre generazioni. Il capostipite, Mattia Vezzola, si dedicò per primo alla viticoltura e trasmise la passione ai figli che a loro volta l’hanno trasmessa alla loro prole. Il territorio L’Azienda opera nella Valtenesi, sulla sponda del lago di […]
23
Apr
Apr
I protagonisti: Un viaggiatore appassionato di vini, con una lunga esperienza di commerci tra l’Italia e la Francia, nel 1988 decide di dedicarsi in prima persona alla produzione di vini grande qualità, riqualificando i vigneti di famiglia e acquistandone di nuovi. È così che Felice Salamini decide di ristrutturare la Cantina presso il Castello di […]